Guia elege qual é a pior comida do Brasil; veja a lista

Segundo uma pesquisa conduzida pelo site norte-americano TasteAtlas, o cuscuz paulista, uma das receitas mais queridas de São Paulo, foi classificado como o pior prato do Brasil. A pesquisa, que se baseia nas avaliações do público do próprio site, excluindo bots ou revisões tendenciosas, atribui um valor adicional às opiniões dos conhecedores culinários. Até o dia 18 de novembro de 2023, foram registradas 7.014 avaliações, sendo 5.139 consideradas legítimas pelo sistema. O cuscuz paulista, reconhecido como patrimônio do estado de São Paulo, obteve uma nota de 3. Este prato é elaborado com farinha de milho e uma mistura de legumes, peixes e carnes, tudo cozido em uma única panela.

Tradicional cuscuz paulista — Foto: Mariane Ross/g1

O folclore dá conta que os tropeiros paulistas do século 17 e 18 ao carregar os itens para trocas e vendas pelo interior do Brasil carregavam todos os itens juntos e, com isso, a farinha de milho acabava absorvendo o gosto dos outros itens e com isso formava a massa base desta iguaria.

Na sequência, aparece o arroz com pequi, prato típico de Goiás, com nota 3,1. Em terceiro lugar, o tareco, biscoito popular em Pernambuco. Eles são feitos de farinha de trigo ou milho, ovos, baunilha e açúcar.

A maria-mole, tão apreciada nas festas juninas, ficou em quinto lugar, com 3,5. O tradicional “arroz de festa” da culinária brasileira, a salada de maionese, teve nota 3,6, e amargou o sexto lugar de piores comidas brasileiras.

Mas o TasteAtlas reforça que a lista não deve ser vista como “a conclusão final” sobre os pratos.

“O seu objetivo é promover a excelente comida local, inspirar orgulho nos pratos tradicionais e despertar a curiosidade por pratos que ainda não experimentou”, diz.

Veja lista completa abaixo:

1. Cuscuz Paulista – 3
2. Arroz com pequi – 3,1
3. Tareco – 3,2
4. Quibebe – 3,4
5. Maria-mole – 3,5
6. Salada de maionese – 3,6
7. Sequilho – 3,6
8. Caldo de Mocotó – 3,6
9. Caruru – 3,6
10. Pé-de-moleque – 3,7

Com informações de G1

Guia elege qual é a pior comida do Brasil; veja a lista

Na sequência, aparece o arroz com pequi, prato típico de Goiás, com nota 3,1. Em terceiro lugar, o tareco, biscoito popular em Pernambuco. Eles são feitos de farinha de trigo ou milho, ovos, baunilha e açúcar.

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